Venus La Universal on 1999. aastal loodud boutique-veinimaja Montsanti piirkonnas, mille asutajad on Sara P\u00e9rez ja Ren\u00e9 Barbier Jr. \u2013 kahe legendaarse Priorati veiniperekonna (Mas Martinet ja Clos Mogador) j\u00e4reltulijad. Nad valisid teadlikult vaiksema Montsanti DO, et luua veine, mis v\u00e4ljendaksid nii piirkonna terroir\u2019d kui ka nende endi n\u00e4gemust elegantsist ja isikup\u00e4rast.<\/p>\r\n
Nimi ja filosoofia on inspireeritud naiselikkusest ja armastusest \u2013 Botticelli Venuse s\u00fcnni<\/em> maali m\u00f5jul soovis Sara \u201ct\u00f5lgendada naiselikkust veinipudelis\u201d. \u201cVenuse\u201d veinid ongi austusavaldus ilu, intuitsiooni ja keerukuse s\u00fcmbolile. Nime \u201cUniversal\u201d juured ulatuvad 1920. aastate v\u00e4iketootjate juurde, keda Sara ja Ren\u00e9 tahtsid oma projektiga austada.<\/p>\r\n Veinimaja tegutseb mahep\u00f5llumajanduslike p\u00f5him\u00f5tete j\u00e4rgi: 4 ha oma istandusi granitilisel saul\u00f3<\/em> mullal ja ligikaudu 10 ha partnerkasvatajate maad, mida haritakse Venus\u2019e standardite j\u00e4rgi. K\u00f5ik viinapuud on kuivviljeluses. Veinivalmistamises kasutatakse looduslikke p\u00e4rme, sageli koosfermenteeritakse erinevaid sorte, lisatakse minimaalselt v\u00f5i \u00fcldse mitte v\u00e4\u00e4vlit ning laagerdatakse mitmesugustes anumates \u2013 betoonmahutites, saviamforates, suurtes vanades tammevaatides ja neutraalsetes barrelites.<\/p>\r\n Montsanti mitmekesine pinnas v\u00f5imaldab eriilmelisi veine: lipulaev \u201cVenus\u201d tuleb k\u00f5rgemal asuvatelt savi-lubjakivimuldadega aladelt, samas kui kergem ja ligip\u00e4\u00e4setavam \u201cDido\u201d s\u00fcnnib Falset\u2019 piirkonna lagunenud graniidil (saul\u00f3<\/em>), mis annab veinidele s\u00e4rava v\u00e4rskuse.<\/p>\r\n Kriitikud on kiitnud Venus La Universal\u2019i veine tasakaalu, elegantsi ja peene tekstuuri eest, m\u00e4rkides neid kui sooja kliima punaste veinide seas erandlikult v\u00e4rskeid ja m\u00f5\u00f5duka alkoholisisaldusega (m\u00f5ned aastak\u00e4igud vaid ~13%). Nende veinid \u00fchendavad Vahemere j\u00f5ulisuse ja peenekoelise struktuuri, pakkudes lugu, maitset ja esteetilist naudingut igas pudelis.<\/p>","link":"https:\/\/diwine.ee\/en\/brand\/venus-la-universal\/","name":"Venus La Universal","slug":"venus-la-universal","taxonomy":"product_brand","parent":0,"meta":[],"yoast_head":"\n