Clos Mogador 2022
73,04 €pdl
Clos Mogador – Priorati ikoon ja sümbol. Garnacha, Carignani, Cabernet Sauvignoni ja Syrah’ segu, mis on sügav, jõuline ja tasakaalukas. Esimene Priorati vein, mis sai Vi de Finca staatuse.
Laos
Veini lugu:
Clos Mogadori 2022. aasta vintage tugineb tootja suurepäraste aastakäikude edule. Soe ja kuiv kasvuperiood andis väiksema, kuid erakordselt kontsentreeritud saagi, mis korjati varakult, et säilitada hape ja tasakaal. René Barbier Jr. kirjeldab 2022. aastat kui “Mogadori ja Vahemere karakteri saavutamist… suurema elegantsi ja värskusega”, jätkates suunda, mis ühendab Priorati loomuliku jõulisuse suurema joodavusega. Kuigi vein on veel noor, on seda juba nimetatud erakordseks ja rikkalikuks aastakäiguks, mis võib konkureerida kõrgelt hinnatud varasemate aastatega.
Veini valmistamine:
- Segu ja valmistamine sarnane 2021. aastale: Garnacha, Cariñena, Syrah ja väike osa Cabernet’d.
- Looduslik fermentatsioon, mõned terved kobarad aroomi tõstmiseks.
- Matsereerimine 4–5 nädalat, kerge ekstraktsioon.
- Laagerdumine suurtes foudreedes (osaliselt väiksemates vaatides), lõpuks betoonmahutis enne villimist (2024 keskpaik).
- Alkoholisisaldus 14.5%. Eeldatav toodang ~34,000 pudelit.
Maitsenoodid:
Sügav rubiinpunane toon. Aroomis lummav küpsete põldmarjade ja mustikate, lagritsa ning tumeda šokolaadi kombinatsioon, taustal balsamico noodid (eukalüpt, mentool) ja kerge röstine puudutus. Vein avaneb esmalt balsamico nootidega, millele järgneb erakordne puuviljane intensiivsus – crème de cassis, musta ploomi moos – ning purustatud kiltkivi mineraalsus. Maitses võimas ja suud täitev, sügavalt mustade puuviljade, moka ja Vahemere vürtside kihilisusega. Hoolimata täidlusest annab graafiidilaadne värskus ja ürdine sära veinile tasakaalu. Tanniine on palju, kuid need on juba siidised, lõpp on pisut haarduv, lubades pikka arengupotentsiaali. Lõppmaitse on jõuline, soe ja erakordselt pikk – noor hiiglane, mis areneb paari aastaga veelgi keerukamaks. (Varased maitsjad soovitavad noorena nautides pikemat dekanteerimist, et vein avaneks täielikult.)
Toidusoovitus:
2022. aasta jõuline Priorat vajab sama tugevat toitu. Hautatud hirv või metssiga, piprakoorikuga steik või aeglaselt küpsetatud lambakoot, mis suudavad selle veiniga võistelda. Puuviljane karakter ja vürtsikus sobivad ka rikkalikus kastmes barbecue-ribide või ürtidega hautatud ratatouille'ga. Kõvad juustud ja charcuterie on klassikalised kaaslased. Üldiselt sobib vein iga rikkaliku ja maitseküllase roaga.
Säilitamispotentsiaal:
Kuigi vein on juba noores eas sametine, on see kogujate vein, mis sobib pikemaks laagerdamiseks. Parim 2025–2040. Selle tugevad tanniinid ja kontsentratsioon lubavad 15–20-aastast arengut, muutudes aja jooksul pehmemaks ja tuues esile kuivatatud viigimarja, naha ja trühvli nüansse. Kannatlikkus tasub end ära, kuid tasakaal tagab, et vein on ka varem nauditav pika dekanteerimisega.
| Kaal | 1,5 kg |
|---|---|
| Viinamarjasort | , , , |
| Piirkond | |
| Toidusoovitus |
Juustud: Kõvad juustud ,Punane liha: Grillitud veiseliha ja lambaliha ,Punane liha: Lihahautised ,Punane liha: Metsloomaliha ja jahisaak ,Suupisted: Soolased, suitsutatud ja tapas-snäkid |
Populaarseimad tooted
Mida meie kliendid armastavad
Terroir Historic Blanc 2023
Terroir Historic Negre 2022
Les Manyes 2022
Les Tosses 2022
Pedra de Guix 2022
