Zeiskam Klostergarten Riesling trocken 2024

Name: 3M2N Lukas Hammelmann Zeiskam Klostergarten Riesling trocken 2024
Brand: 3M2N Lukas Hammelmann
SKU: 115
Price: 41.90 EUR
Availability: InStock

41,90 €

Kodukülla Zeiskami üksikviinamäe Riesling – struktuur, jahedus ja kaks aastat puitvaadis.

Laos

Võrdle

Lisa soovilisti

Veini lugu:

Klostergarten on Zeiskami parim viinamägi ja Lukase kodu – koht, kust kõik 2016. aastal algas. Üksikviinamäe veinid veedavad Hammelmanni keldris kaks aastat puitvaadis pärmisettel, kus nad selginevad loomulikult ja läbivad malolaktilise käärimise. Tulemuseks on Riesling, milles värskuse ja happesuse kõrval on sügavust, tekstuuri ja jahedat struktuuri.

Lukas Hammelmann alustas oma väikest veinimaja Zeiskamis, Lõuna-Pfalzis, 2016. aastal perest, kellel veinindusega varem pistmist polnud. Ta harib napilt viit hektarit kolmes külas – Zeiskamis, Hochstadtis ja Neustadt-Hambachis – ning teeb veini vaid kolmest sordist: Riesling, Chardonnay ja Spätburgunder.

Veini valmistamine:

Sort: Riesling 100% – üksikviinamäe vein (Lagenwein)
Pinnas: liivakivi, savi, löss
Viinapuude vanus: 15–20 aastat
Käsitsikorje, spontaanne käärimine puitvaatides
24 kuud pärmisettel, loomulik malolaktiline käärimine, villitud filtreerimata
Alkohol 12,5%

Maitsenoodid:

Aprikoos, õunakoor, lilled, ürdid ja märg kivi. Kuiv, pingul ja kihiline, pika soolaka lõpuga. Soovitatav dekanteerida.

Toidusoovitus:

Koha, tursk võikastmega, vasikaliha, linnuliha kreemja kastmega ja laagerdunud kõvad juustud.

Säilitamispotentsiaal:

Parim 2026–2035.

Hinnangud & tunnustused:

Robert Parker Wine Advocate – 94/100 (2023. aastakäik).

Kaal	1,4 kg
Mõõtmed	33 × 26 × 3,5 cm
Piirkond	Pfalz
Viinamarjasort	Riesling
Toidusoovitus	Kõvad juustud, Linnuliha, Sea- ja vasikaliha, Valge kala

Lukas Hammelmann ei pärinud veinimõisa – ta ehitas selle ise. Perekonnal pole viinamarjakasvatusega mingit seost, kuid unistus veinimeistriks saada oli temaga kaasas lapsest saati, ja 2016. aastal alustas ta oma kodukülas Zeiskamis, Lõuna-Pfalzis, ühest ainsast Rieslingu parsellist. Täna harib ta napilt viit hektarit kolmes kohas – Zeiskamis, naaberkülas Hochstadtis ja Neustadt-Hambachi ajaloolistel nõlvadel – ning teeb veini vaid kolmest sordist: Riesling, Chardonnay ja Spätburgunder (Pinot Noir). Kõik marjad korjatakse käsitsi, käärivad spontaanselt puitvaatides ning villitakse enamasti filtreerimata. Aiad on mahedalt hoitud, ent sertifikaadita – „ma ei tee seda turunduse pärast”. Aastas valmib ligi 30 000 pudelit, millest 80% läheb ekspordiks kümnesse riiki. VINUM Weinguide Deutschland nimetas ta 2023. aastal aasta avastuseks.

Populaarseimad tooted

Mida meie kliendid armastavad

3M2N Lukas Hammelmann

Pfalz · Pinot Noir

56,90 €

Hochstadti „punase mäe” Pinot Noir – selge, nurgeline ja soolakas, kaks aastat vaadis.

Lisa soovilisti