Sara i René Viticultors on Sara Pérezi ja René Barbier Meyeri ühine veinimaja Prioratis, Gratallopsi külas. Mõlemad pärinevad Priorati uue ajastu rajajate peredest: Sara isa José Luis Pérez rajas Mas Martineti ning René isa René Barbier Clos Mogadori – need olid 1980. aastate lõpu "Priorati viisiku" hulgas, kes piirkonna maailma veinikaardile tõid. Sara juhib täna ka Mas Martineti veinimaja ning paar on Montsantis asutanud Venus La Universali.
Sara i René projekti süda on Gratallopsi lähedal asuv Partida Bellvisos – umbes 4 hektarit vanu viinapuid, millest kolm krunti olid enne 2002. aastal alanud taastamist ligi 30 aastat hüljatud. Vanu, vastupidavaid taimi ei asendatud uutega, vaid need toodi hoolega tagasi ellu. Pinnaseks on Priorati iseloomulik kiltkivi ehk llicorella.
Viinamarjaaeda hoitakse mahe- ja agroökoloogiliste põhimõtete järgi ning eesmärk on väljendada iga väikese krundi eripära võimalikult ausalt. Kasvatatakse Garnatxat, Garnatxa Peludat, Carinyenat, Garnatxa Blancat ja Macabeud; Pedreri krundil kasvab ka Prioratis haruldast Monastrelli. Käärimine algab kohalikest pärmidest tehtud juuretisega (pied de cuve) ja veinid laagerduvad kasutatud tammevaatides.
Portfellis on Partida Bellvisose punane ja valge ning Partida Pedreri punane ja roosa vein. Veinid on pälvinud Robert Parker Wine Advocate'ilt hindeid 95+ ja 96+ punkti.