Zeiskam Klostergarten Riesling trocken 2024
41,90 €
Kodukülla Zeiskami üksikviinamäe Riesling – struktuur, jahedus ja kaks aastat puitvaadis.
Laos
Veini lugu:
Klostergarten on Zeiskami parim viinamägi ja Lukase kodu – koht, kust kõik 2016. aastal algas. Üksikviinamäe veinid veedavad Hammelmanni keldris kaks aastat puitvaadis pärmisettel, kus nad selginevad loomulikult ja läbivad malolaktilise käärimise. Tulemuseks on Riesling, milles värskuse ja happesuse kõrval on sügavust, tekstuuri ja jahedat struktuuri.
Lukas Hammelmann alustas oma väikest veinimaja Zeiskamis, Lõuna-Pfalzis, 2016. aastal perest, kellel veinindusega varem pistmist polnud. Ta harib napilt viit hektarit kolmes külas – Zeiskamis, Hochstadtis ja Neustadt-Hambachis – ning teeb veini vaid kolmest sordist: Riesling, Chardonnay ja Spätburgunder.
Veini valmistamine:
- Sort: Riesling 100% – üksikviinamäe vein (Lagenwein)
- Pinnas: liivakivi, savi, löss
- Viinapuude vanus: 15–20 aastat
- Käsitsikorje, spontaanne käärimine puitvaatides
- 24 kuud pärmisettel, loomulik malolaktiline käärimine, villitud filtreerimata
- Alkohol 12,5%
Maitsenoodid:
Aprikoos, õunakoor, lilled, ürdid ja märg kivi. Kuiv, pingul ja kihiline, pika soolaka lõpuga. Soovitatav dekanteerida.
Toidusoovitus:
Koha, tursk võikastmega, vasikaliha, linnuliha kreemja kastmega ja laagerdunud kõvad juustud.
Säilitamispotentsiaal:
Parim 2026–2035.
Hinnangud & tunnustused:
Robert Parker Wine Advocate – 94/100 (2023. aastakäik).
| Kaal | 1,4 kg |
|---|---|
| Mõõtmed | 33 × 26 × 3,5 cm |
| Piirkond | Pfalz |
| Viinamarjasort | Riesling |
| Toidusoovitus | Kõvad juustud, Linnuliha, Sea- ja vasikaliha, Valge kala |
Populaarseimad tooted
Mida meie kliendid armastavad
