Clos Erasmus 2022

Veini lugu:

Clos Erasmus 2022 on uusim väljalase Priorati tippveinide seas, jätkates aastast aastasse saavutatud kõrgeid hinnanguid. Valmistatud Daphne Gloriani vanimatest viinapuudest, sealhulgas üle 80-aastased Garnacha taimed, peegeldab see vein llicorella pinnase maksimaalset potentsiaali.

2022 oli väga kuiv aastakäik, kuid hoolikas korje tagas võimsa, ent tasakaalustatud veini, mis ei pelga oma 15% alkoholi, kuid säilitab elegantsi ja peene tasakaalu. Toodeti vaid 340 kasti (~3,400 pudelit), muutes selle erakordselt eksklusiivseks.

Veini valmistamine:

~70% Garnacha, 30% Syrah, orgaaniliselt ja biodünaamiliselt kasvatatud.
Garnacha pärineb 40–85-aastastelt viinapuudelt terrasspõldudel, Syrah veidi noorematelt taimedelt.
24h jahutamine, looduslik pärmi-käärimine terasmahutites.
Õrn ekstraktsioon (lühemad pump-over’id), et vältida ülekontaktsust.
Laagerdumine 18 kuud Prantsuse tammes (40% uus) ja osaliselt 700L amforates, et tasakaalustada tamme mõju.
Alkohol: 15%, pH 3.3 (hämmastavalt madal, andes veinile särtsakust).
Villitud mais 2024, filtreerimata.

Maitsenoodid:

Sügav purpurpunane värvus. Aroomis metsamarjad, crème de cassis, küps ploom, mida raamivad Vahemere ürdid (rosmariin, loorber), purustatud kiltkivi ja kakaonoodid. Grafiit, kannikesed ja kerge suitsusus lisavad keerukust. Maitses täidlane, kuid samas siidine, kombineerides musti kirsse, põldmarjalikööri, lagritsat ja mineraalsust. Hapete ja tanniinide täpne tasakaal loob peaaegu hõljuva mulje, vaatamata veini sügavusele. Värske hape (madal pH) annab veinile elujõu ja pika kestvuse. Pikk ja nüansirikas järelmaitse, milles segunevad mustad puuviljad, peen suitsusus ja soolakas mineraalsus. Noores eas on vein veidi kinnine, kuid juba harmooniline ja tasakaalukas.

Toidusoovitus:

Sobib parimate liharoogadega: röstitud lambaliha rosmariiniga, Wagyu veiseliha või veinikastmes hautatud uluk, aeglase küpsetusega metssiga kadakamarjadega. Peened tanniinid lubavad sobitada ka grillitud tuunikala või pardifileega marjakastmes. Luksuslikud taimetoidu valikud: trühvli-risoto, laagerdunud Comté või Manchego juust. Parim serveerida 16–17°C juures ja dekanteerida vähemalt tund aega.

Säilitamispotentsiaal:

Monumentaalne vein, mis areneb 20–30 aastat. Parim 2026–2045, arendades nahkseid, grafiidiseid ja kuivatatud lillede nüansse. 10 aasta pärast võib see saavutada sama keerukuse kui küps Châteauneuf-du-Pape või Hermitage.

Hinnangud & tunnustused:

(Ametlikud hinnangud veel ootel), kuid varased vaatihinnangud viitavad 97–100 punktile.
2021 sai 99/100 WA, 2022 puhul oodatakse sarnast taset.
97/100 Robert Parker (veel kinnitamata), 97 Decanter, 98 Wine Enthusiast (eelvaated).
Wine Spectator’s Top 100 regulaarselt esindatud.
Priorati absoluutne etalon, mis kinnitab oma kohta Hispaania tippveinide seas.

Kaal	1,5 kg
Viinamarjasort	Garnacha , Syrah
Piirkond	Priorat
Toidusoovitus	Juustud: Kõvad juustud , Linnuliha: Pardifilee ja hani , Mereannid: Grillitud tuunikala , Punane liha: Grillitud veiseliha ja lambaliha , Punane liha: Lihahautised , Punane liha: Metsloomaliha ja jahisaak , Taimetoit: Umami- ja trühvliga road

1988. aastal, kui Priorat oli veel Hispaania unustatud veinipiirkond, otsustas Daphne Glorian võtta riski, mis muutis veiniajalugu. Pariisis sündinud šveitslanna, noor ja kirglik veinisõber, investeeris oma elusäästud, et osta 17 terrassiga viinamarjaistandus Gratallopsis. Tema sõbrad René Barbier, Álvaro Palacios ja teised olid teda inspireerinud – ning nii sündis üks Priorati "suure viie" veinimajadest. Daphne projekt sai nime humanist Erasmusest, kelle tööd austas tema teadlasest isa. Clos Erasmus, mille ta lõi minimalistliku veinivalmistamise ja madala saagikuse põhimõtteid järgides, tõusis kiiresti kultusveiniks, saades mitmeid 100-punktilisi hinnanguid ning kinnitades oma koha Hispaania tippveinide seas. Täna juhib Clos i Terrassesi viinamarjakasvatust biodünaamika ekspert Ester Nin, kes aitab väljendada Priorati kiltkivise terroiri ainulaadsust. Clos Erasmus’e kõrval sündis teine vein – Laurel, mis võimaldab valida ainult parimad vaatide segud grand vin’i jaoks, tagades Clos Erasmus’e kompromissitu kvaliteedi. Vaatamata rahvusvahelisele nõudlusele on Clos i Terrasses jäänud väikeseks, intiimseks veinimajaks, kus toodetakse vaid umbes 3,000 pudelit aastas. See pole mitte ainult vein, vaid Daphne Gloriani pühendumuse ja Priorati taassünni sümbol.

Populaarseimad tooted

Mida meie kliendid armastavad

Terroir Historic Blanc 2023

23,78 €pdl

Terroir Històric Blanc 2023 – värske ja tekstuurne valge vein, mis peegeldab Priorati kivist terroir’d ning sobib suurepäraselt Vahemere köögi kõrvale.

Lisa ostukorvi

Ülevaade

Terroir Historic Negre 2022

23,78 €pdl

Terroir al Límit Terroir Històric Negre 2022 on värske ja mahlane Grenache-Cariñena segu, mis toob esile Priorati ürgse ilu ja vahetu joodavuse ilma tamme mõjuta.

Lisa ostukorvi

Ülevaade

Les Manyes 2022

209,19 €pdl

Les Manyes 2022 – siidise tekstuuri ja mineraalse sügavusega Grenache, mis peegeldab Priorati kõrgmäestiku kiltkivist ja lubjakivist terroir’d erakordse elegantsiga.

Lisa ostukorvi

Ülevaade

Les Tosses 2022

209,19 €pdl

Les Tosses 2022 – võimas ja sügavalt mineraalne Carignan vanadelt mäenõlvadelt, mis kehastab Priorati terroir’ist sündinud elegantsi ja tõsidust.

Lisa ostukorvi

Ülevaade

Pedra de Guix 2022

65,48 €pdl

Pedra de Guix 2022 – tekstuurne ja soolakas valge vein, mis ühendab kolme sordi ning väljendab Priorati mineraalset sügavust ja pikalt kestvat elegantsi.