Espectacle del Montsant 2022

Veini lugu:

Espectacle ei ole lihtsalt vein, vaid meistriteos, mis näitab sajandivanuse Garnacha viinapuu potentsiaali Montsanti terroiris. See erakordne vein pärineb La Figuera järsult nõlvalt, Montsanti DO põhjapiiril, kus viinapuuistandus, istutatud 1902. aastal, avaneb hingematvatele vaadetele Montsanti mägedele, Ebro orule ja kauguses paistvatele Püreneele.

Veiniprojekt on sündinud tõeliste visionääride koostöös – René ja Isabelle Barbier (Clos Mogador), Fernando ja Marta Zamora (Tarragona ülikooli veiniteadlased) ning Charlotte ja Christopher Cannan. Nende ühine kirg ja sügav teadmistepagas on loonud veini, mis mitte ainult ei peegelda Montsanti unikaalset terroiri, vaid seab ka üleilmse standardi Garnacha viinamarjale.

Vein valmib minimaalsete sekkumistega – looduslik pärm, pikk laagerdumine suurtes vanades tammevaatides, et säilitada puhtus ja elegants. Selle intensiivsus, keerukus ja sügav emotsionaalne mõju teevad sellest unustamatu elamuse – tõelise spektaakli igas mõttes.

Veini valmistamine:

Viinapuude vanus: Üle 100 aasta
Korje: Käsitsi korjatud, marjade range valik
Fermentatsioon: Spontaanne kääritamine looduslike pärmidega ühes suures Prantsuse tammevaadis
Laagerdamine: 15 kuud samas 6,000-liitrises tammevaadis
Villimine: Filtreerimata, minimaalne väävlilisand

Maitsenoodid:

Värvus: Sügav punane, purpurse helgiga nagu väärisrubiin

Aroom: Äärmiselt intensiivne ja keerukas – mustsõstra, vaarika, roosi ja apelsiniõie noodid, mis peegeldavad terroiri ainulaadsust

Maitse: Rikkalik, ent mitte ületanniinne – sametine tekstuur, plahvatuslik maitsebukett ja erakordne pikkus

Toidusoovitus:

Linnuliha: Pardikonfi, röstitud vutt
Punane liha: Grillitud lambakarree, veise sisefilee
Ulukid: Hirvelihahautis, metssiga raguu
Juustud: Laagerdunud Manchego, kreemjad sinihallitusjuustud

Säilitamispotentsiaal:

Espectacle del Montsant on erakordselt pikaealine vein, mille tanniinid, happesus ja struktuur võimaldavad areneda vähemalt 15–20 aastat või isegi kauem. Aastakäikude lõikes võib see vein jõuda oma tipptasemeni umbes 8–12 aasta jooksul pärast villimist, kuid kannatlikule koguvale toob see aja jooksul veelgi suuremat sügavust ja keerukust.

Soovitatav säilitamistemperatuur on 12–14°C, stabiilse niiskuse ja pimedusega keskkonnas. Enne nautimist on soovitatav dekanteerida vähemalt 1–2 tundi, et avada selle täielik aroomi- ja maitseprofiil.

Hinnangud & tunnustused:

2021 aastakäik: 99 punkti – Robert Parker’s Wine Advocate

Kaal	1,5 kg
Viinamarjasort	Garnacha
Piirkond	Montsant
Toidusoovitus	Juustud: Kõvad juustud, Juustud: Sinihallitusjuustud, Linnuliha: Pardifilee ja hani, Linnuliha: Röstitud kana, kalkun, pärlkana, Punane liha: Grillitud veiseliha ja lambaliha, Punane liha: Lihahautised, Punane liha: Metsloomaliha ja jahisaak

Espectacle Vins on eriline projekt, mille taga seisavad kolm veinimaailma suurkuju: René Barbier (Clos Mogador), Christopher Cannan (Clos Figueras) ja Fernando Zanzonico. Nende eesmärk on luua vaid üks ainus vein – Espectacle del Montsant, mis väljendab Montsanti terroiri ja vana Garnacha viinapuuaia erakordsust. Viinamarjad pärinevad üle 100 aasta vanustest viinapuudest, mis kasvavad Montsanti järsul ja kivisel nõlval La Figuera küla lähedal. Jahedad mäeööd tasakaalustavad piirkonna päevast soojust, andes veinile ainulaadse sügavuse ja värskuse. Veini valmistamisel kasutatakse looduslikke pärme, minimaalset sekkumist ja prantsuse tammevaate, et säilitada viinamarjade loomulik väljendus ja elegants. Nimi Espectacle (tõlkes „spektaakel”) viitab veini ainulaadsele iseloomule – sügav, kompleksne ja emotsioone tekitav vein, mis on loodud pikaajaliseks nautimiseks.

Populaarseimad tooted

Mida meie kliendid armastavad

-15%

Piollot Les Petites Mains 2020

Champagne Piollot

Les Petites Mains 2020 on haruldane rahulik punane vein Champagne’ist - 100% Pinot Noir Coteaux Champenois appellatsioonist, kerge, värske ja mineraalne.

Lisa ostukorvi

-15%

Marie-Courtin “Manigance” 2021

Manigance 2021 on Chardonnay ja Pinot Blanc’i segu — haruldane, amforas vinifitseeritud Champagne, mis näitab Marie Courtini peenemat ja lillelisemat poolt.

Lisa ostukorvi

-15%

Marie-Courtin “Prestance” 2021

Prestance 2021 on 100% Pinot Noir’ist no-dosage Champagne, mis on vinifitseeritud amforas ning näitab Marie Courtini Pinot Noir’i eriti puhta ja pingelise küljena.

Lisa ostukorvi

-15%

Marie-Courtin “Efflorescence” 2014 – Extra Brut

Efflorescence 2014 on 100% Pinot Noir’ist Blanc de Noirs Champagne Côte des Bar’ist — sügav, kuiv, soolakas ja mineraalne vein, mis näitab Marie Courtini kõige jõulisemat külge.

Lisa ostukorvi

-15%

Piollot Cuvée de Réserve – Brut (Jeroboam)

Champagne Piollot

Klassikaline ja elegantne Pinot Noir’i ning Chardonnay segu, mis ühendab lõunapoolse nõlva küpsuse ja Kimmeridgiani lubjakivi mineraalsuse, pakkudes täpset, tasakaalus ja siidist Brut stiili.

Lisa ostukorvi

-15%

Marie-Courtin “Efflorescence” 2018 – Extra Brut (Jeroboam)

Elegantselt pingeline ja sügavalt mineraalne Pinot Noir’i Blanc de Noirs, küpsenud 12 kuud tammevaadis ja 36 kuud pärmisettel, pakkudes erakordselt täpset ja kristallselget iseloomu. 3 liitrises Jeroboam pudelis.

Lisa ostukorvi