Nelín 2022
50,90 € pdl
Nelin – Priorati valge sügavus. Garnacha Blanca ja Macabeu segu, mis tõestab, et ka Priorati valged veinid võivad olla rikkalikud ja komplekssed. Laagerdunud tammes, betoonis ja amforates.
Laos (saab järeltellida)
Veini lugu:
Nelin on olnud Priorati valgete veinide etalon, ning 2022. aastakäik jätkab Clos Mogadori pühendumust piirkonna parimate valgete väljendamisele. Kuigi ametlikud andmed 2022 segust pole veel avalikud, on varasemates aastakäikudes olnud Garnacha Blanca, Macabeo, Xarel·lo, Picapoll Blanca ja teised kohalikud viinamarjad. Tootjale omane orgaaniline viinamarjakasvatus ja minimaalne sekkumine veinivalmistamisse viitavad sellele, et Nelin 2022 peegeldab ehedalt Priorati terroir’d.
Veini valmistamine:
- Fermentatsioon: Kohalikud sordid koos kääritatud looduslike pärmidega.
- Laagerdumine: Kombinatsioon tammevaatidest ja roostevaba terasest, et lisada sügavust, säilitades samas värskuse.
- Alkoholisisaldus: Tõenäoliselt umbes 14%, nagu eelmistel aastatel.
- Toodang: ~10,000 pudelit, sarnane varasemate aastatega.
Maitsenoodid:
Kuigi 2022 ametlikud maitseprofiilid pole veel avalikud, võib oodata:
- Välimus: Kahvatu õlgkollane, roheka helgiga.
- Aroom: Intensiivne ja kihiline – valge virsik, tsitrused, Vahemere ürdid, delikaatsed lillelised ja meekarakterid.
- Maitse: Tasakaal küpsuse ja värskuse vahel, rikas puuviljane sügavus, mineraalsus ja elegantne hape, mille järelmaitse on pikk ja keerukas.
Toidusoovitus:
- Mereannid: Grillitud kaheksajalg, kammkarbid, mereannipaella.
- Linnuliha: Ürdine röstitud kana, kalkun.
- Taimetoidud: Röstitud juurviljad Vahemere vürtsidega, trühvlipasta, küpsed juustud.
Säilitamispotentsiaal:
Nelin on pikaealine valge vein ning 2022 võib areneda vähemalt 6–9 aastat. Läbi aastate lisanduvad röstised pähklised ja kuivatatud lillelised nüansid, kuid erksus säilib.
| Piirkond | Priorat |
|---|---|
| Viinamarjasort | Cartoixà, Garnacha Blanca, Macabeo, Picapoll Blanc, Xarel·lo |
| Toidusoovitus | Juustud: Kõvad juustud, Linnuliha: Röstitud kana, kalkun, pärlkana, Mereannid: Kala kooreses kastmes, Mereannid: Valge kala (grillitud, küpsetatud), Suupisted: Soolased, suitsutatud ja tapas-snäkid, Taimetoit: Kreemine pasta ja juustuga road |
Populaarseimad tooted
Mida meie kliendid armastavad
