La Vinya del Vuit 2007
133,90 €
Kaheksa sõbra Priorati vein 2007. aastast: vanade Carinyena ja Garnatxa viinapuude saagist valmistatud punane tootja vanemate aastakäikude valikust.
Laos
Veini lugu:
La Vinya del Vuit 2007 pärineb otse tootja vanemate aastakäikude valikust, mida pakutakse piiratud koguses. See on haruldane võimalus maitsta seda Carinyena-põhist Prioratit pika pudelieaga.
La Vinya del Vuit tähendab katalaani keeles „kaheksa sõbra viinamägi“. 2001. aastal hakkasid kaheksa sõpra, teiste seas Sara Pérez, René Barbier ja Ester Nin, taastama Gratallopsi lähedal mahajäetud vana viinamäge. Kõigi kaheksa eesnimed on pudeli tagasildil. Viinapuud kasvavad kiltkivil järskudel nõlvadel; tööd tehakse käsitsi ja muula abiga. Veini teevad Sara Pérez ja René Barbier ning igal aastakäigul on oma silt.
Veini valmistamine:
Vein on valdavalt Carinyena, lisaks Garnatxa. Falstaffi andmetel laagerdub La Vinya del Vuit tavaliselt umbes 20 kuud kasutatud 300-liitristes tammevaatides. 2007. aastakäigu täpsed laagerdumisandmed ei ole avaldatud.
Maitsenoodid:
Kompleksne ja kontsentreeritud Priorat, mis on pudelis küpsenud juba ligi kaks aastakümmet. 2007. aastakäigu kohta avaldatud kriitiku maitsmiskirjeldust me ei leidnud, kuid diWine'i hinnangul on vein praegu parimas joomiseas – haruldane võimalus maitsta küpset Carinyena-põhist Prioratit. Grand Cru Wijnen märgib, et Sara Pérez ja René Barbier peavad seda veini üldiselt liiga varakult joodavaks. Pika pudelieaga veinis võib olla setet: tõsta pudel päev enne avamist püsti ja vala vein ettevaatlikult settest puhtaks.
Toidusoovitus:
Hirvepraad seentega – pikalt küpsetatud ulukiliha ja seened sobivad täidlase Priorati punaveiniga. Aeglaselt küpsetatud lambaliha; puravikurisoto; laagerdunud lambapiimajuust.
| Kaal | 1,4 kg |
|---|---|
| Mõõtmed | 33 × 26 × 3,5 cm |
| Piirkond | Priorat |
| Viinamarjasort | Carignan, Garnacha |
| Toidusoovitus | Kõvad juustud, Pasta ja risoto, Seened ja trühvel, Ulukiliha ja hautised, Veis ja lammas |
Populaarseimad tooted
Mida meie kliendid armastavad
