Nelín 2022

Veini lugu:

Nelin on olnud Priorati valgete veinide etalon, ning 2022. aastakäik jätkab Clos Mogadori pühendumust piirkonna parimate valgete väljendamisele. Kuigi ametlikud andmed 2022 segust pole veel avalikud, on varasemates aastakäikudes olnud Garnacha Blanca, Macabeo, Xarel·lo, Picapoll Blanca ja teised kohalikud viinamarjad. Tootjale omane orgaaniline viinamarjakasvatus ja minimaalne sekkumine veinivalmistamisse viitavad sellele, et Nelin 2022 peegeldab ehedalt Priorati terroir’d.

Veini valmistamine:

Fermentatsioon: Kohalikud sordid koos kääritatud looduslike pärmidega.
Laagerdumine: Kombinatsioon tammevaatidest ja roostevaba terasest, et lisada sügavust, säilitades samas värskuse.
Alkoholisisaldus: Tõenäoliselt umbes 14%, nagu eelmistel aastatel.
Toodang: ~10,000 pudelit, sarnane varasemate aastatega.

Maitsenoodid:

Kuigi 2022 ametlikud maitseprofiilid pole veel avalikud, võib oodata:

Välimus: Kahvatu õlgkollane, roheka helgiga.
Aroom: Intensiivne ja kihiline – valge virsik, tsitrused, Vahemere ürdid, delikaatsed lillelised ja meekarakterid.
Maitse: Tasakaal küpsuse ja värskuse vahel, rikas puuviljane sügavus, mineraalsus ja elegantne hape, mille järelmaitse on pikk ja keerukas.

Toidusoovitus:

Mereannid: Grillitud kaheksajalg, kammkarbid, mereannipaella.
Linnuliha: Ürdine röstitud kana, kalkun.
Taimetoidud: Röstitud juurviljad Vahemere vürtsidega, trühvlipasta, küpsed juustud.

Säilitamispotentsiaal:

Nelin on pikaealine valge vein ning 2022 võib areneda vähemalt 6–9 aastat. Läbi aastate lisanduvad röstised pähklised ja kuivatatud lillelised nüansid, kuid erksus säilib.

Weight	1,5 kg
Region	Priorat
Grape variety	Cartoixà, Garnacha Blanca, Macabeo, Picapoll Blanc, Xarel·lo
Food pairing	Juustud: Kõvad juustud, Linnuliha: Röstitud kana, kalkun, pärlkana, Mereannid: Kala kooreses kastmes, Mereannid: Valge kala (grillitud, küpsetatud), Suupisted: Soolased, suitsutatud ja tapas-snäkid, Taimetoit: Kreemine pasta ja juustuga road

Clos Mogadori lugu algas 1979. aastal, kui René Barbier Sr. ostis maad Gratallopsis – piirkonnas, mis oli unustuse äärel, kuid mille erakordset potentsiaali ta ainukesena nägi. Llicorella kiltkivi, järsud terrassid ja ekstreemne kliima andsid veinidele ainulaadse iseloomu ning Barbier oli veendunud, et siinsed viinapuud suudavad toota maailma tippveine. Täna juhivad veinimaja tema poeg René Barbier Jr. ja Isabelle Meyer, kes järgivad samu põhimõtteid: orgaaniline ja biodünaamiline viinamarjakasvatus ning minimaalne sekkumine veinivalmistamisse. Nende eesmärk on väljendada terroir’i kõige puhtamal kujul. Clos Mogador oli esimene Priorati vein, mis sai Vi de Finca staatuse, kinnitades selle ainulaadsust ja järjepidevat tipptaset. Viinapuud kasvavad järskudel kiltkiviterrassidel, kus keerulised tingimused annavad väikese, kuid erakordselt kontsentreeritud saagi. Veinid kääritatakse looduslike pärmidega ja laagerduvad tammevaatides, betoonmahutites ning amforates, et tuua esile Priorati tõeline iseloom.

Populaarseimad tooted

Mida meie kliendid armastavad

Amontillado Extra La Blanquita

35,90 €pdl

Amontillado Extra La Blanquita on peen, soolase joonega ja väga väljapeetud amontillado, mis ühendab bioloogilise kasvatuse järelmaailma ja oksüdatiivse küpsuse.

Add to basket

Manzanilla Pasada Balbaína Alta

65,91 €pdl

Manzanilla Pasada Balbaína Alta on haruldane, väga vana ja erakordselt kihiline manzanilla pasada, milles vanus toob kaasa kreemisuse, kuid mitte raskuse.

Add to basket

Manzanilla Fina Miraflores Baja

26,91 €pdl

Manzanilla Fina Miraflores Baja on klassikaline, mereliselt soolane ja väga Sanlúcari nägu manzanilla, kus flor ja ookeani mõju on selgelt esiplaanil.

Add to basket

El Álamo Añina 2023

47,05 €pdl

El Álamo Añina on erakordselt piiratud koguses vino de pasto ajaloolisest Añina kasvualast, ühendades sügavuse, flor’i peenuse ja tugeva Atlandi mõju.

Add to basket