Arbossar 2022
65,48 €pdl
Arbossar 2022 – elegantselt struktureeritud Carignan vanadelt viinapuudelt, mis peegeldab Priorati põhjapoolsete nõlvade värskust ja mineraalsust.
Laos
Veini lugu:
Arbossar on Terroir al Límit’i üks esimesi ja hinnatumaid üheistanduse veine, pärinedes põhjasuunaliselt järsult nõlvalt Torroja lähedal. See on istutatud täielikult Carignan’ga, mille viinapuud on ligi 90-aastased.
Põhjasuunaline mikrokliima annab veinile haruldase värskuse ja aromaatse keerukuse, mis eristab seda tavapärasest jõulisest Priorati Carignan’ist. 2022 oli soe aastakäik, kuid Arbossari viinamarjad säilitasid tänu jahedamale eksponeeringule kauni tasakaalu ja väljendusrikka puuviljasuse.
Huberi Burgundia-põhises Priorati hierarhias on Arbossar üks “Premier Cru” veinidest, mis näitab terroir’i peenet väljendust, olles aromaatsem ja graatsilisem kui näiteks tema teine üksikrü Dits del Terra.
Veini valmistamine:
- 100% Carignan (Carinyena), Arbossari istandusest
- Põhjasuunaline kiltkivine coster-nõlv, 90+ aastased viinapuud
- Biodünaamiline viinamarjakasvatus, madal saagikus (<1 tonn/aaker)
- Täiskobarate fermentatsioon looduslike pärmidega, neutraalsetes mahutites
- 18–24 kuud laagerdumist suurtes Stockingeri foudres (500L või 1200L)
- Alkohol ~13.5%
- Toodetud ~1,500 pudelit
Maitsenoodid:
Värvus: Tume rubiinlilla.
Aroom: Murakad, mustsõstar ja mustikas, millele lisanduvad lillenoote (lavendel, kannike), mis on Arbossari signatuur. Vahemere põõsastik (kadakas, salvei) ja kergelt suitsune mineralsus loovad sügavuse. 2022 lisab veidi ploomimoosi ja lagritsanooti, kuid jääb peeneks ja puhtaks.
Maitse: Keskmise täidlusega, elava happe ja pingega. Küps must ploom ja murakad kohtuvad tsitrusekoore ja soolase mineraalsusega. Siidised, peened tanniinid annavad veatult fokusseeritud struktuuri, samal ajal kui märg kiltkivi ja kerge vürtsikus (aniis, must pipar) loovad elegantse lõpetuse. Pikalt viimistletud ja erakordselt täpne vein.
Toidusoovitus:
- Grillitud lambakotletid Vahemere ürtidega – veini lavendli ja salveinoodid peegeldavad maitseid
- Part confit või pardifilee marjakastmega – veinil ja roal ühine marjane karakter
- Aeglase küpsetusega juurviljad ja seened – tüümianiga röstitud peet või rikkalik seenesupp
- Punane liha (nt veisepõsk punase veini kastmes) – happesus ja tanniinid tasakaalustavad rasvasemaid roogasid
- Kõvad laagerdunud juustud – vana Gouda, tomme või sinihallitusjuust
Säilitamispotentsiaal:
- Suurepärane arengupotentsiaal 15+ aastat
- 2022 on väga tasakaalus aastakäik, mis areneb ilusti kuni ~2037
- Noorena võib olla veidi kinnine – soovitatav dekanteerida, kui avada enne 2026
- Vanemad aastakäigud meenutavad oma aromaatsuses peenemaid Rhône’i või Burgundia veine
Hinnangud & tunnustused:
- Oodatav ~95 punkti Wine Advocate’ilt (Luis Gutiérrez)
- 2019 – 96 WA, 2018 – 95 WA, 2016 – 95 Decanter
| Kaal | 1,5 kg |
|---|---|
| Viinamarjasort | |
| Piirkond | |
| Toidusoovitus |
Juustud: Kõvad juustud ,Linnuliha: Pardifilee ja hani ,Punane liha: Grillitud veiseliha ja lambaliha ,Punane liha: Lihahautised ,Taimetoit: Grillitud ja röstitud köögiviljad ,Taimetoit: Umami- ja trühvliga road |
Populaarseimad tooted
Mida meie kliendid armastavad
Fleuriet AOC Sancerre Rouge 2022
Fleuriet AOP Sancerre Blanc “Côte de Marloup” 2023
Michel Genet AOP Champagne MG BB Spirit Grand Cru (NV)
Michel Genet AOP Champagne MG BB Nature Grand Cru (NV)
Laurel Blanc 2024
