Domaine Vincey Oger – Grand Cru
66,90 € pdl
Oger on Chardonnay’st valmistatud Grand Cru šampanja, milles küps puuvili, kreemjas tekstuur ja soolakas järelmaitse väljendavad Domaine Vincey koduküla iseloomu.
In stock
Veini lugu:
Oger on Domaine Vincey koduküla ning üks maja mõistmise võtmeid. Cuvée ühendab mitme kohaliku aia Chardonnay ja annab tervikpildi küla veinidest. Maja kirjeldab Ogeri aedu pruuni savi ja kriidiajastu kriidi kaudu: see on kasvukoht, mille puhul on veinides olulised nii vilja küpsus kui struktuur.
Ogeri nõlv moodustab kaitstud, kaarja maastiku, mis soodustab marjade küpsemist. Siinse Chardonnay juures kohtab sageli avarat puuviljasust ja soolakat värskust. Vincey Oger sobib hästi inimesele, kes otsib šampanjast sügavamat maitset ning võimalust pakkuda seda ka õhtusöögi põhikäigu kõrvale.
Veini valmistamine:
Tammes kääritamine ja küpsemine ning looduslike pärmide kasutamine kuuluvad Ogeri cuvée väljakujunenud valmistamisviisi. Maja lähenemine toob esile Chardonnay tekstuuri ja iga saagiaasta iseloomu.
Maitsenoodid:
Ogeri cuvée üldstiilis kohtuvad küpsed aia- ja luuviljad, tsitruseline värskus ning õrn küpsetiste või pähklite nüanss. Suutunne on avar ja kreemjas, järelmaitse soolakas. Vein avaneb klaasis järk-järgult ning toiduga pakutuna tuleb tekstuur hästi esile.
Toidusoovitus:
Soovituslikud paaritused: pruunis võis kammkarbid, beurre blanc’i kastmega valge kala, röstitud kana või Comté. Paku umbes 10–12 °C juures šampanja või valge veini klaasist või valge veini klaasist.
Säilitamispotentsiaal:
Ogeri täidlasem Chardonnay-stiil pakub huvi nii kohe nautimiseks kui edasiseks küpsemiseks.
| Grape variety | Chardonnay |
|---|---|
| Region | Champagne |
| Food pairing | Juustud: valgehallitusjuustud, Linnuliha: Röstitud kana, kalkun, pärlkana, Mereannid: austrid, kammkarbid, Mereannid: Karbid ja krevetid, Mereannid: Sushi & Aasia stiilis kala, Mereannid: Valge kala (grillitud, küpsetatud) |
Populaarseimad tooted
Mida meie kliendid armastavad
