Espectacle del Montsant 2023
106,90 €
Üle saja aasta vanustest Garnacha viinapuudest valminud haruldane Montsanti punavein, milles intensiivne marjasus, kannikesed ja veriapelsini nüansid põimuvad sametise tekstuuri ning pika, elegantse järelmaitsega.
In stock
Veini lugu:
Espectacle pärineb La Figuera küla lähedal asuvast järsust veiniaiast Montsanti põhjaosas. Loodusliku amfiteatri kujuline nõlv, üle saja aasta vanused Garnacha viinapuud ja avarad vaated ümbritsevale maastikule andsid veinile selle nime. Tegemist on väikese, erakordse kasvukohaga, mille säilitamiseks ühendasid jõud René Barbier ja tema partnerid.
Viinapuud kasvavad savi-lubjakivipinnasel, ligikaudu 600 meetri kõrgusel merepinnast. Vanad istandused ja järsk nõlv nõuavad palju käsitööd ning annavad vähe saaki. Espectacle’i iseloomu kujundavad Garnacha aromaatsus, küps marjasus ja vanadest viinapuudest tulev maitsesügavus.
2023. aasta oli soe ja väga kuiv. Põud pani vanad viinapuud tugeva surve alla ning osa taimi hukkus. Saak jäi väikeseks: Wine Advocate’i andmetel valmis ligikaudu 4200 pudelit. Veini puhul tõstab kriitik Luis Gutiérrez esile selle elegantsi ja sametist tekstuuri. Aastakäigu küpsus väljendub rikkalikus maitses, mida hoiab tasakaalus peen struktuur.
Veini valmistamine:
Espectacle del Montsant 2023 on valmistatud 100% Garnachast. Marjad korjatakse käsitsi ja valitakse hoolikalt. Enne töötlemist hoitakse kobaraid 24 tundi jahedas, seejärel sorteeritakse ning eemaldatakse varred.
Vein kääritatakse tammevaatides. Kestakontakt kestab ligikaudu 4–5 nädalat ning sellele järgneb malolaktiline käärimine, mille käigus veini happesus pehmeneb.
2023. aastakäik laagerdus 14–16 kuud 2000- ja 3000-liitristes tammevaatides. Noorena on veinis tunda laagerdusest pärinevat vürtsikust ja kreemjat tekstuuri, mis pudelis küpsedes järk-järgult tervikuga sulanduvad. Alkoholisisaldus on Wine Advocate’i aastakäigukirjelduse järgi 14,5%.
Maitsenoodid:
Aroom on intensiivne ja mitmekihiline. Küpsete marjade kõrval avanevad kannikesed, veriapelsin ja Vahemere ürdid. Õhuga lisanduvad peened vürtsid, balsamilised nüansid ning õrn kakao puudutus.
Maitses on vein sügav ja siidise tekstuuriga. Kontsentreeritud marjasust raamivad peened, tuntavad tanniinid ning värskus, mis annab pikale maitsele selge kuju. Nooruses lisab tammelaagerdus veidi kreemjust ja magusate vürtside noote.
Järelmaitse on pikk, lilleline ja marjane, tsitruselise ning mineraalse varjundiga. Vein avaneb aeglaselt: klaasis seistes muutuvad aroomid täpsemaks ning küpse puuvilja kõrvale ilmub rohkem ürdiseid ja lillelisi kihte.
Toidusoovitus:
Soovitame Espectacle’i kõrvale roosaks küpsetatud lambakarreed, hirvefileed või pardirinda. Veini lillelisuse ja tsitruselise varjundiga sobivad ürdid, röstitud juurviljad ning mõõdukalt marjased kastmed.
Samuti võiks valida aeglaselt hautatud veisepõse või metsaseentega ulukiroa. Veini sügavust toetavad kontsentreeritud lihaleemest kastmed, samas tasub hoida maitseained tasakaalus, et ka veini peenemad nüansid esile pääseksid. Juustudest sobib laagerdunud lambapiimajuust.
Säilitamispotentsiaal:
Soovitame serveerida 16–18 °C juures avaras punaveiniklaasis. Noorena avades võiks anda veinile 2–4 tundi õhku, maitstes seda aeg-ajalt ja jälgides avanemist.
Espectacle 2023 sobib pikaks pudelis küpsemiseks. Suunav joogiperiood on 2026–2042, sõltuvalt hoiutingimustest ja eelistatud küpsusastmest. Mõneaastane hoidmine aitab tammest pärinevatel nüanssidel paremini sulanduda ning laseb veini tekstuuril ühtlustuda. Edasiseise kü küpsemisega võivad marjasuse kõrvale lisanduda kuivatatud lillede, ürttide ja metsapõranda noodid.
Hinnangud ja tunnustused:
- Robert Parker Wine Advocate – 98+/100. Luis Gutiérrez, mai 2026. Arvustus tõstab esile aastakäigu elegantset ülesehitust ja sametist tekstuuriuriuri.
- Vinous – 95/100. 2023. aastakäik.
Populaarseimad tooted
Mida meie kliendid armastavad
