El Álamo Añina 2023

Veini lugu:

See vein pärineb ajaloolisest istandusest, mida on varem kasutatud ka vanemate Jerezi stiilide jaoks. Willy Pérez ja Ramiro Ibáñez näevad El Álamo Añinas kohta, mis väärib iseseisvat häält, mitte lahustumist suuremasse segusüsteemi. Vein on ühtaegu väga kohalik ja väga kaasaegne: ta kasutab vana teadmise pagasit, kuid esitab selle tänapäevase terroir’-veini loogikas. El Álamo ei mõju demonstratsioonina, vaid tõsise valge veinina, mis näitab, kui kaugele võib Jerez minna ka ilma kangestamise ja kategooriasurveta.

Veini valmistamine:

Tegu on kangestamata vino de pasto’ga, mis pärineb Añina ajaloolisest albariza kasvukohast. Veinil on rohkem flor’i mõju kui paljudel teistel selle kategooria veinidel, mis aitab hoida kuumemal aastakäigul alles peenuse ja tasakaalu. Käsitlus on väga täpne ning suunatud sellele, et kasvukoha kontsentratsioon ja mereline värskus jõuaksid mõlemad lõpptulemusesse. Tootmismaht on väga väike ning see on vein, mille iseloomu määrab eelkõige koht ise.

Maitsenoodid:

Aroomis meri, curry-vürts, sool, valge pipar, kuivatatud ürdid ja peen pähkline nüanss. Maitses kuiv, sügav ja väga soolane, kuid samal ajal peen ja pikk. Veinis on nii kontsentratsiooni kui värskust, mis püsivad koos haruldaselt loomulikul viisil. Järelmaitse on pikk, vürtsikas ja mereline.

Toidusoovitus:

Sobib austrite, mereandide hautiste, grillitud karpide, merikeele, kalapuljongite ja safraniga roogade kõrvale. Väga hea ka roogadega, kus on korraga nii merelist soolasust kui tekstuuri.

Säilitamispotentsiaal:

Parim 5–10 aasta jooksul. Võib areneda väga huvitavalt, muutudes ajaga veelgi rahulikumaks ja kihilisemaks.

Hinnangud & tunnustused:

• Väga kõrgelt hinnatud vino de pasto rahvusvaheliste kriitikute poolt.
• Väikese tootmismahuga, peaaegu kultusliku iseloomuga villimine.
• Hea näide sellest, kui tõsine võib olla kangestamata valge vein Jerezist.

Kaal	1,5 kg
Viinamarjasort	Palomino
Piirkond	Jerez

Bodegas De La Riva on Willy Pérezi ja Ramiro Ibáñezi ühine projekt, mille eesmärk on taastada Jerezi vanemate veinide, ajalooliste kasvukohtade ja väikeste partii-veinide tähendus. Kui Luis Pérez ja Ramiro töötavad kumbki oma nime all terroir’-kesksete veinidega, siis De La Riva laseb neil kahel lähenemisel kohtuda veelgi vabamalt: vanad solerad, üksikvaadid, ajaloolised viited ja väga täpselt valitud pago’d. Veinid sünnivad väikestes kogustes, sageli väljaspool tavapärast masstoodetud sherry loogikat, ning rõhutavad kohta, kasvatust ja vanu Jerezi maitseideaale. De La Riva veinid on enamasti tõsised, kihilised ja väga isikupärased.

Populaarseimad tooted

Mida meie kliendid armastavad

-15%

Piollot Les Petites Mains 2020

Champagne Piollot

Les Petites Mains 2020 on haruldane rahulik punane vein Champagne’ist - 100% Pinot Noir Coteaux Champenois appellatsioonist, kerge, värske ja mineraalne.

Lisa ostukorvi

-15%

Marie-Courtin “Manigance” 2021

Manigance 2021 on Chardonnay ja Pinot Blanc’i segu — haruldane, amforas vinifitseeritud Champagne, mis näitab Marie Courtini peenemat ja lillelisemat poolt.

Lisa ostukorvi

-15%

Marie-Courtin “Prestance” 2021

Prestance 2021 on 100% Pinot Noir’ist no-dosage Champagne, mis on vinifitseeritud amforas ning näitab Marie Courtini Pinot Noir’i eriti puhta ja pingelise küljena.

Lisa ostukorvi

-15%

Marie-Courtin “Efflorescence” 2014 – Extra Brut

Efflorescence 2014 on 100% Pinot Noir’ist Blanc de Noirs Champagne Côte des Bar’ist — sügav, kuiv, soolakas ja mineraalne vein, mis näitab Marie Courtini kõige jõulisemat külge.

Lisa ostukorvi

-15%

Piollot Cuvée de Réserve – Brut (Jeroboam)

Champagne Piollot

Klassikaline ja elegantne Pinot Noir’i ning Chardonnay segu, mis ühendab lõunapoolse nõlva küpsuse ja Kimmeridgiani lubjakivi mineraalsuse, pakkudes täpset, tasakaalus ja siidist Brut stiili.

Lisa ostukorvi

-15%

Marie-Courtin “Efflorescence” 2018 – Extra Brut (Jeroboam)

Elegantselt pingeline ja sügavalt mineraalne Pinot Noir’i Blanc de Noirs, küpsenud 12 kuud tammevaadis ja 36 kuud pärmisettel, pakkudes erakordselt täpset ja kristallselget iseloomu. 3 liitrises Jeroboam pudelis.

Lisa ostukorvi