Palomino

Agostado on Ramiro Ibáñezi isikupärane, kangestamata tõlgendus Palo Cortado maailmast – vein, mis liigub valge veini ja vana Jerezi stiilide piiril.

Amontillado Extra La Blanquita on peen, soolase joonega ja väga väljapeetud amontillado, mis ühendab bioloogilise kasvatuse järelmaailma ja oksüdatiivse küpsuse.

La Escribana on Macharnudo pago vino de pasto, milles flor’i peenus, vana vaadi nüanss ja lubjarikas pinnas kohtuvad elegantses võtmes.

Manzanilla Fina Miraflores Baja on klassikaline, mereliselt soolane ja väga Sanlúcari nägu manzanilla, kus flor ja ookeani mõju on selgelt esiplaanil.

UBE El Reventón on sügavama ja tõsisema ilmega pago-vein, kus sisemaa albariza annab Palominole rohkem laiust, struktuuri ja maa-lähedast soolasust.

UBE Miraflores on kuiv, flor’i all küpsenud Palomino, mis toob väga selgelt esile Sanlúcari Miraflorese pago soolase, pingelise ja mereliselt karge iseloomu.