Manzanilla Fina Miraflores Baja
26,90 €
Manzanilla Fina Miraflores Baja on klassikaline, mereliselt soolane ja väga Sanlúcari nägu manzanilla, kus flor ja ookeani mõju on selgelt esiplaanil.
Laos
Veini lugu:
See vein näitab väga hästi, miks manzanilla ei ole lihtsalt fino teine nimi. Miraflores Baja lähedus merele annab sellele erilise kerguse, soolasuse ja terava fookuse, mida sisemaal on raske kopeerida. De La Riva käsitluses on tegemist klassikalise stiiliga, kuid väga puhta ja terroir’-teadliku tõlgendusega, kus nooruslikkus, soolasus ja sapidus on olulised. See on vein, mis ühendab traditsioonilise manzanilla mõtte väga selge kohatunnetusega.
Veini valmistamine:
100% Palomino. Vein pärineb mere lähedalt Miraflores Baja alalt ning küpseb solera-süsteemis flor’i all. Vaadid ei ole täidetud ääreni, et flor saaks püsida aktiivsena ja anda veinile klassikalise manzanilla iseloomu: kuivuse, pähklisuse, umami ja merelise peenuse. Tegemist on mitte-aastakäiguveiniga, mille väärtus peitub küpsusastme ja värskuse täpses tasakaalus.
Maitsenoodid:
Aroomis valged õied, roheline õun, pirn, mandel, meresool ja kerge pärmine noot. Maitses väga kuiv, särav ja terava soolase fookusega, kerge kehaga, kuid intensiivne. Järelmaitses püsivad valge mandel, kriit ja väga puhas mereline sapidus.
Toidusoovitus:
Sobib oliivide, jamóni, krevettide, austrite, anšoovise, praetud kalade ja erinevate tapastega. Ideaalne aperitiivivein, kuid piisavalt sisuline ka lauas.
Säilitamispotentsiaal:
Parim juua 1–4 aasta jooksul, et säilitada selle elavus, mereline pinge ja noor manzanilla iseloom.
Hinnangud & tunnustused:
Hinnangud eri villimistele: Tim Atkin 96/100 (saca 2025); Wine Advocate 94/100 ja Falstaff 94/100 (varasem saca).
| Kaal | 1,4 kg |
|---|---|
| Mõõtmed | 33 × 26 × 3,5 cm |
| Viinamarjasort | Palomino |
| Piirkond | Jerez |
| Toidusoovitus | Aperitiiviks, Austrid ja mereannid, Charcuterie ja tapas |
Populaarseimad tooted
Mida meie kliendid armastavad
