Clos Mogador 2023
74,90 €
Priorati ühe tuntuima veiniaia punavein, milles küpsed tumedad marjad, Vahemere ürdid ja kiltkivine mineraalsus kohtuvad sügava maitse, peente tanniinide ja pika arengupotentsiaaliga.
Laos
Veini lugu:
Clos Mogador on üks veine, mis aitas kujundada Priorati rahvusvahelist mainet. Gratallopsi küla lähistel paiknev samanimeline veiniaed moodustab loodusliku amfiteatri, mille nõlvu katab piirkonnale iseloomulik murenev kiltkivi ehk llicorella. Kõik selle veini viinamarjad pärinevad oma veiniaiast. Clos Mogadori seost konkreetse kasvukohaga kinnitab ka Vi de Finca tunnustus.
2023. aasta oli Prioratis nõudlik: tugev kuumus ja veepuudus vähendasid saagikust ning muutsid koristuse keeruliseks. Valminud vein väljendab aastakäigu soojust küpse marjasuse ja rikkaliku tekstuuriga, mida tasakaalustavad ürdine värskus ning pikk, mineraalne järelmaitse.
Tootja aastakäigukirjelduse autor, Barcelona restorani Disfrutar peasommeljee Rodrigo Briseño, toob esile veini arengu klaasis. Esialgsele tumedale marjasusele lisanduvad õhuga värskemad nüansid, loorber ja mentooline puudutus. Just see avanemine muudab 2023. aasta Clos Mogadori põnevaks: sügava ja täidlase maitse kõrval tulevad tasapisi esile selle peenemad kihid.
Veini valmistamine:
2023. aasta segu koosneb 47% Garnatxa Negrast, 32% Carinyenast, 14% Syrah’st ja 7% Cabernet Sauvignonist. Viinamarjad pärinevad ligikaudu 20 hektari suurusest Clos Mogadori veiniaiast, mis paikneb umbes 350 meetri kõrgusel merepinnast.
Käärimine toimub looduslike pärmidega ning valmistamisel kasutatakse 40% ulatuses kobaravarsi. Kestakontakt kestab partiist sõltuvalt 35–65 päeva, võimaldades veinil omandada sügavust, struktuuri ja aromaatset mitmekihilisust.
Vein laagerdub 18 kuud täielikult 2000-liitristes tammevaatides ehk foudre’ides. Suur vaadiformaat toetab veini aeglast küpsemist ja tanniinide pehmenemist, jättes ruumi marjasusele ning kasvukoha iseloomule. 2023. aastakäik villiti 2025. aasta juuli keskel. Alkoholisisaldus on 14,5%.
Maitsenoodid:
Aroomis on küpsed põldmarjad ja tumedad kirsid, millele lisanduvad Vahemere ürdid, õrnad lillelised nüansid ning grafiiti ja tumedat kivimit meenutav mineraalsus. Õhuga avanedes muutub ürdisus selgemaks: esile tulevad loorber ja värske mentooline varjund.
Maitses on vein täidlane, sügav ja kontsentreeritud. Rikkalikku marjasust raamivad rohked, peeneteralised tanniinid, mis annavad veinile kindla struktuuri. Küpset puuvilja tasakaalustavad elav värskus ja kergelt soolakas mineraalne joon. Pikas järelmaitses põimuvad tumedad marjad, ürdid ja kivine kuivus.
Noorena avaneb vein järk-järgult. Suures klaasis ning piisava õhuga muutub selle aroom mitmekesisemaks ja tekstuur terviklikumaks.
Toidusoovitus:
Sobib laagerdatud veiseliha, rosmariini ja tüümianiga küpsetatud lambaliha ning hirve- või metssearoogade juurde. Eriti hästi võiksid veini sügavust täiendada aeglaselt hautatud liha, röstitud juurviljad, metsaseened ja kontsentreeritud lihaleemest kastmed.
Juustudest tasub valida laagerdunud Manchego või muu tugeva maitsega kõva juust. Veini ürdine iseloom sobib ka Vahemere köögi maitsetega, nagu röstitud baklažaan, mustad oliivid ja küüslauk.
Säilitamispotentsiaal:
Soovitame serveerida 16–18 °C juures suures punaveiniklaasis. Noorena avades võiks veinile anda ligikaudu 1–2 tundi õhku, jälgides selle avanemist klaasis või dekanteris.
Clos Mogador 2023 sobib pikaks pudelis küpsemiseks. Kontsentratsioon, tanniinid ja tasakaal annavad alust oodata vähemalt 15–20 aasta pikkust arengut heades hoiutingimustes. Jeb Dunnucki väljaande hinnang osutab koguni 20–25 aasta pikkusele edasisele säilimisvõimele. Küpsemisel võib oodata marjasuse kõrvale kuivatatud ürtide, naha ja metsapõranda nüansse.
Hinnangud ja tunnustused:
- Robert Parker Wine Advocate – 98/100. Luis Gutiérrez rõhutab veini värskust, elegantsi, peeneid tanniine ja pika arenguga struktuuri.
- Tim Atkin – 97/100. Esile tõusevad grafiit, tume pinnas, suitsused nüansid ja küpsed tumedad viljad.
- Jeb Dunnuck – 95/100. Täidlane ja jõulise ehitusega vein, millele annavad iseloomu soolakas mineraalsus ning pikk tanniinine struktuur.
- Vinous – 94/100. Tumedate ja punaste viljade, balsamiliste vürtside ning kompaktse tekstuuriga aastakäik.
- Wine Spectator – 94/100. Tunnustab kontsentratsiooni ja tasakaalu, siidist tekstuuri ning granaatõuna meenutavat värskust mineraalses lõpus.
| Piirkond | Priorat |
|---|---|
| Viinamarjasort | Cabernet Sauvignon, Carignan, Garnacha, Syrah |
Populaarseimad tooted
Mida meie kliendid armastavad
