Domaine de la Croisée
Tootja · Pouilly Fumé · Loire, Prantsusmaa
Domaine de la Croisée
Domaine de la Croisée on väike Pouilly-Fumé tootja, mida juhivad Nolwenn ja Matthieu Maudry. Domaine sai alguse pärast seda, kui nad omandasid 2019. aasta lõpus 8,5 hektari suuruse veiniaia Pouilly-Fumé südames. Nende töö keskmes on Sauvignon Blanc, kuid mitte lihtsa aromaatse veini mõttes – fookuses on Pouilly-Fumé eri muldade, eriti kimmeridži mergli, savi-lubjakivi ja tulekivise liiva täpne väljendus.
Tootja lugu
Domaine alustas kohe pärast sisseelamist mahesertifikaadi suunas liikumist. Nad töötavad mullaga peamiselt mehaaniliselt ja pindmiselt, eesmärgiga mulda õhutada, mitte seda ümber pöörata. Kääritused toimuvad looduslike pärmidega. See teeb Domaine de la Croisée’st hea näite uuest Loire’i põlvkonnast: väike maht, selge päritolu, vähem sekkumist ja soov näidata Pouilly-Fumé’d elava, mitte tehnilise veinina.
Tootja
3M2N Lukas Hammelmann3M2N Lukas Hammelmann 10
Bodegas De La RivaBodegas De La Riva 4
Bodegas Luis PérezBodegas Luis Pérez 3
Bodegas Ramiro IbáñezBodegas Ramiro Ibáñez 5
Champagne Bourgeois‑DiazChampagne Bourgeois‑Diaz 10
Champagne ClandestinChampagne Clandestin 7
Champagne Girard-BonnetChampagne Girard-Bonnet 7
Champagne Marie-CourtinChampagne Marie-Courtin 9
Champagne Michel GenetChampagne Michel Genet 2
Champagne PiollotChampagne Piollot 11
Champagne Régis PoissinetChampagne Régis Poissinet 1
Clos i TerrassesClos i Terrasses 5
Clos MogadorClos Mogador 4
Domaine Bernard Fleuriet & FilsDomaine Bernard Fleuriet & Fils 2
Domaine des Roches NeuvesDomaine des Roches Neuves 1
Domaine VinceyDomaine Vincey 3
Espectacle VinsEspectacle Vins 2
Fabien DuveauFabien Duveau 3
La Vinya del VuitLa Vinya del Vuit 3- Léo Charruau 1
Òrbita VenusÒrbita Venus 4- Sara i René Viticultors 1
Terroir al LímitTerroir al Límit 9- Venus La UniversalVenus La Universal 3
