Pouilly-Fumé Magma 2023
25,90 €
Domaine de la Croisée Pouilly-Fumé, mis ühendab veinimaja kolm pinnast: Sauvignon Blanc looduslike pärmidega, aasta pärmisettel – Jancis Robinson 17/20.
Laos
Veini lugu:
Magma on Domaine de la Croisée Pouilly-Fumé, mis ei tule ühelt maatükilt, vaid ühendab veinimaja kolm peamist pinnast: savi, lubjakivi ja ränirikka savi. Importija Bruno Lafon Sélectioni tehnilise lehe järgi on see 100 % Sauvignon Blanc. Aiad on mahesertifikaadiga.
Domaine de la Croisée asub Tracy-sur-Loire'is Pouilly-Fumé appellatsioonis. Nolwenn ja Matthieu Maudry võtsid veinimaja üle 2019. aastal ja harivad umbes 8,5 hektarit; tagaetiketil kirjeldavad nad end kahe terroir'd ja elu armastava inimesena, kes teevad tööd kirega.
Veini valmistamine:
Vein käärib looduslike pärmidega roostevabast terasest mahutites ja malolaktiline käärimine lastakse lõpuni. Seejärel küpseb vein umbes aasta peenel pärmisettel.
Maitsenoodid:
Värske, mineraalne ja täpne Sauvignon Blanc. USA veinipood Winemonger leiab 2023. aastakäigus tsitrusvilju ja valget luuvilja, suitsust mineraalsust ning täpse, kuid paindliku tekstuuri. Jancis Robinsoni veebiväljaanne hindas 2023. aastakäiku 17 punktiga 20-st.
Toidusoovitus:
Kitsejuust, eriti Crottin de Chavignol – Loire'i Sauvignon ja kitsejuust on klassikaline paar. Austrid; ahjus küpsetatud forell; spargel.
Hinnangud & tunnustused:
Jancis Robinson – 17/20
| Kaal | 1,4 kg |
|---|---|
| Mõõtmed | 33 × 26 × 3,5 cm |
| Viinamarjasort | Sauvignon Blanc |
| Piirkond | Pouilly Fumé |
| Toidusoovitus | Austrid ja mereannid, Köögiviljad ja taimetoit, Pasta ja risoto, Pehmed juustud, Valge kala |
Populaarseimad tooted
Mida meie kliendid armastavad
