Macabeu 2024
18,90 €
Òrbita Venuse 13 % alkoholiga Macabeu Conca de Barberàst – valge vein sarjast, mille varasemate aastakäikude valmistamisel on kasutatud flor-pärmikihi all küpsemist.
Laos
Veini lugu:
Macabeu on Kataloonia põhiline valge sort. Sarja varasemate aastakäikude valmistamisel on kasutatud Jerezist tuntud võtet – küpsemist veini pinnal tekkiva pärmikihi, flor'i all, mis kaitseb veini õhu eest ja võib anda soolakaid ja pähkliseid nüansse. Pudelil päritolunimetust ei ole: see on Hispaania vein ilma DO-ta.
Òrbita Venus on René Barbier Meyeri (Venus La Universal) ja sõprade projekt. Ara 2024. aasta artikli järgi ostetakse viinamarjad Conca de Barberà veinimajadelt Succés Vinícola ja Carlania ning veinid tehakse Sindicat La Figuera keldris, mistõttu jäävad need päritolunimetuste süsteemist välja.
Veini valmistamine:
Vein on 100 % Macabeu, alkoholi 13 % (tootja arve). Varasemate aastakäikude kirjelduste järgi küpseb vein kõigepealt umbes kaheksa kuud vanades vaatides ja seejärel veel umbes kaheksa kuud flor'i all; 2022. aasta kohta kirjeldas seda Ara, 2023. aasta kohta Hollandi veinipood Grandcruwijnen. 2024. aasta kohta eraldi tehnilist lehte avaldatud ei ole.
Maitsenoodid:
diWine'i suunis: 2024. aasta kohta kriitikute ega tootja maitsmismärkmeid avaldatud ei ole. Varasemate aastakäikude valmistamisviisi põhjal võib oodata kuiva, soolakat ja kergelt pähklist valget, Macabeu kollaste viljade ja värske happega.
Toidusoovitus:
Grillitud kala ja mereannid – soolakas flor'i iseloom sobib merega. Mandlid ja oliivid aperitiiviks; seenerisoto; kõva lambapiimajuust.
| Kaal | 1,4 kg |
|---|---|
| Mõõtmed | 33 × 26 × 3,5 cm |
| Viinamarjasort | Macabeo |
| Piirkond | Conca de Barberà |
| Toidusoovitus | Aasia köök ja vürtsikad road, Austrid ja mereannid, Charcuterie ja tapas, Köögiviljad ja taimetoit, Pasta ja risoto, Valge kala |
Populaarseimad tooted
Mida meie kliendid armastavad
