Pinot Noir

Ühe aia ja ühe sordi cuvée 100% Pinot Noir’st, pärit vanadelt, 1963. aastal istutatud viinapuudelt. 2019. aastakäigu vein on täpne, kontsentreeritud ja erakordselt elegantne – sügava tekstuuri ning pingelise happestruktuuriga Brut Nature.

2018. aasta saagist valmistatud kolme viinamarja segu – sügavam, struktureeritum ja pikema laagerdusega šampanja, mis näitab Bourgeois-Diaz’i biodünaamilise töö küpsust ja täpsust.

Täissügav Rosé de Saignée, valmistatud Pinot Noir’ ja Pinot Meunier’ viinamarjadest; kuiv, jõuline ja marjase iseloomuga šampanja, millel on väljendusrikas värv ja gastronoomiline struktuur.

Lõunapoolsetelt mäekülgedelt korjatud Pinot Noir, mille soe, küps karakter on tasakaalustatud särava happe ja mineraalse pingega – struktuurne, jõuline ja naturaalne Blanc de Noirs.

Terav, tekstuurikas ja erakordselt mineraalne šampanja põhjasuunalistelt viinamarjaistandustelt – puhas väljendus Côte des Bar’ lubjakivisest terroir’st.

Väljendusrikas sans soufre Blanc de Noirs, mis peegeldab 50-aastaste viinapuude sügavust, idapoolse nõlva värskust ning lubjakivist ja savist koosneva pinnase kivist ja soolakat täpsust.

Elegantselt pingeline ja sügavalt mineraalne Pinot Noir’i Blanc de Noirs, küpsenud 12 kuud tammevaadis ja 36 kuud pärmisettel, pakkudes erakordselt täpset ja kristallselget iseloomu. 3 liitrises Jeroboam pudelis.

Efflorescence 2014 on 100% Pinot Noir’ist Blanc de Noirs Champagne Côte des Bar’ist — sügav, kuiv, soolakas ja mineraalne vein, mis näitab Marie Courtini kõige jõulisemat külge.

Täidlane ja sügav Pinot Noir’i Blanc de Noirs, mis on küpsenud tammevaadis 12 kuud ning väljendab Aube’i Kimmeridgiani lubjakivi mineraalsust ja küpsete viinapuude jõudu erakordselt puhtal kujul.

Struktureeritud ja mineraalne 100% Pinot Noir šampanja lõunapoolsel nõlval kasvavatelt 1988. aasta viinapuudelt, mis toob klaasi soojuse, sügavuse ja rütmika lubjakivise selgroo.

Intensiivne ja gastronoomiline rosé šampanja 100% Pinot Noir’st, 96-tunnise maceration’i ja lõunapoolse nõlva küpsuse toel — sügava värvi, rikkaliku marjalisuse ja kivise mineraalsusega Brut Nature rosé.